经典的法式肉桂苹果蛋糕

作者： 苏微三餐四季

这是一款 搅一搅，拌一拌，烤一烤 就可以品尝的法式美味 这也是一个隐形的蛋糕🍰 甜熟苹果汁渗透进蛋糕体 组织香甜湿润绵密 老公到加拿大留学时 住在一位欧洲移民过来的老奶奶家 他们最爱做各类法式小糕点了 这一款是“常驻”甜食 简单、经典、在记忆中飘荡 经过我改良后，把甜度降到最低 更多是裹满肉桂的苹果味 尝一口，一股暖流涌上心头 此份量：6寸 ⚠️不爱肉桂味可以不加，苹果原味也很好吃😋 ⚠️喜欢吃更甜的，可以多加糖

用料

• 黄油 20+20克
• 苹果 2个（约350克）
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 35克
• 低筋面粉 80克
• 肉桂粉 2+2克
• 泡打粉 2克（没有可不加）
• 牛奶 80克

经典的法式肉桂苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

热锅后，放入20克黄油至融化

步骤 2

1⃣️苹果切薄片约1cm，下锅炒软 2⃣️加入2克肉桂粉

步骤 3

中小火炒均匀，继续把苹果炒熟，直至水分减少

步骤 4

1⃣️碗里放入鸡蛋、白砂糖、过筛的低筋面粉、牛奶、融化的20克黄油、2克肉桂粉、泡打粉 2⃣️充分的搅拌均匀（⚠️可借助打蛋器）

步骤 5

6寸模具里放一张油纸，倒一层薄糊浆，铺一层苹果片，交替至完成

步骤 6

顶部可发挥想象摆出喜欢造型，如上图

步骤 7

1⃣️烤箱180度提前预热后，烤60分钟 2⃣️出炉晾凉后，放入冷藏2小时后即可食用

步骤 8

可适当撒入糖粉装饰

步骤 9

太香了，肉桂与苹果是满屋幸福的味道，忍不住一口气吃了一大块！

菜谱创建时间：2021-01-27 04:31:51