新手可控，香酥肉卷，空气炸锅版

作者： 怪兽最爱奥特曼

最近热衷于空气炸锅和手抓饼的变身。 娃儿睡着了，我又开始耍玩具了🤪🤪。 做点新品种，孩子爹回来的时候可以当夜宵。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 猪肉/牛肉/羊肉 看自己的喜好
• 花椒粉 少许
• 耗油 少许
• 手抓饼 1-2张

新手可控，香酥肉卷，空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

猪肉/牛肉/羊肉馅。加上各种调料。 盐，鸡蛋，蚝油，重庆人喜欢的花椒粉，葱花少许。拌匀。

步骤 2

肉馅拌匀之后，预热空气炸锅150度3—5分钟。 一张手抓饼，切4刀。变成五条。

步骤 3

铺好薄薄一层肉馅。

步骤 4

卷好肉卷。 请原谅我单手操作，实在好困难。要不要买个手机支架呢🤔

步骤 5

铺一层高温吸油纸。把肉卷竖着放入锅内。 如果怕露馅可以把口子捏一下，合起来。 200度，15分钟。

步骤 6

出锅啦，做了两个手抓饼10个，吃得差不多，想起来还没照相😂😂 味道不错哟。外酥内嫩，焦香可口。一口一个。 爱吃肉肉的不要错过。

新手可控，香酥肉卷，空气炸锅版的小贴士

注意手抓饼急冻室拿出来，软一点就开始卷。太硬和太软都不好卷。 我之前是一个手抓饼裹成一条 ，再切成几块，很不好操作。第二次就先切条再裹。要好操作些。

菜谱创建时间：2021-01-27 00:28:55