木耳辣椒小炒肉

作者： 17_wen

从前我不爱吃木耳，我妈这样炒了一次，我突然超爱木耳的。

用料

• 木耳 一小把
• 姜 3片
• 猪肉 一小块
• 青椒 3个
• 小米辣 2个
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 小粉 1勺

木耳辣椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

抓一小把木耳冷水泡发1-2小时，肉冻起来好切

步骤 2

辣椒斜切成薄片，姜切丝

步骤 3

肉切薄片放盐，小粉，生抽一勺抓匀

步骤 4

变成这样

步骤 5

热锅冷油，油多一点，5成油温滑炒肉片至变色捞出

步骤 6

这样就赶紧出锅，把油铲走一些

步骤 7

下姜丝，辣椒，木耳爆香，洒一点盐调味，再淋一点生抽

步骤 8

倒入肉片，快递拌匀，再淋一点生抽，OK，起锅咯

步骤 9

开吃，香喷喷

木耳辣椒小炒肉的小贴士

我妈拿的五花肉炒，我个人觉得肥的太多了，这道菜还是瘦肉好吃，最好用里脊或者瘦肉多一点的部位。

菜谱创建时间：2021-01-26 23:44:25