蛋包饭

作者： 咪小厨

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 火腿肠 半根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 番茄酱 30克

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，香肠切丁，碗中打入鸡蛋两颗加入一点点水淀粉打散备用

步骤 2

锅中烧油，油热倒入洋葱翻炒出香味后倒入胡萝卜翻炒，后倒入米饭，米饭水份炒干即可放入番茄酱，生抽，盐，搅拌均匀可出锅（倒入米饭后不要大火，小火即可，我没有放水，大火容易糊底）

步骤 3

米饭盛出，锅中倒入少许油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋液成鸡蛋皮形状就可以了，鸡蛋7成熟即可，一边放入炒好的米饭，用铲子把另一边蛋皮盖好，装盘即可！

菜谱创建时间：2021-01-26 23:16:20