✨不快手的美味咖喱🍛✨

作者： Ade1228

*做出来是一大锅，大约六人份 *菜谱来自b站up主@盐鱼料理长 ，按自己口味做出调整和简化，侵删

用料

• 用料
• 牛腱子肉 300克
• 苹果 1个
• 白洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 调味
• 百梦多微辣咖喱块 3大块
• 酸奶 3大勺
• 蜂蜜 1勺
• 蒜末 2瓣
• 巧克力（甜） 1块
• 调料
• 葱 几片
• 姜 几片
• 花椒 8粒
• 大料 1只
• 料酒 适量

✨不快手的美味咖喱🍛✨的做法步骤

步骤 1

煮肉 1. 将肉切成骰子大小，洗去血水下锅，煮开后把浮沫撇出； 2. 移入高压锅内，加入葱、姜片、大料、花椒、料酒，煮开后转小火盖锅盖压12分钟； ‼️注意‼️ 肉选取自己喜欢的种类就好

步骤 2

处理辅料 1. 打碎（/切）1个苹果、1个胡萝卜至末状（但不要到出水的泥状），放旁边备用； 2. 把蒜切碎末（2瓣），备用； 3. 打碎（/切）半个白洋葱至末状（要求同上），下锅小火炒至焦黄色（少许油），加入蒜末炒香，加入苹果碎和胡萝卜碎，翻炒均匀，加入前面炖的牛肉的肉汤至超过食材，加入炖的牛肉块，翻拌均匀；

步骤 3

调味 1. 煮一段时间后，加入咖喱块，关火等其溶化，拌匀； 2. 开小火，煮一会儿加入3大勺酸奶、1勺蜂蜜、1块甜的巧克力，煮化并混合均匀，稍微收汁，出锅。

菜谱创建时间：2021-01-26 20:07:04