番茄酱汁鸡块

作者： rebecca-wu

本想做辣子土豆鸡块，又因天气干燥，湿度小，全家都有些上火，临时改成番茄酱汁土豆鸡块，成了酸甜口。

用料

• 番茄酱 3勺(纯番茄酱)
• 三黄鸡 1只(600克)
• 冰糖 大约10克
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺

番茄酱汁鸡块的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净切块，冷水下锅煮去白沫捞出，二次锅里加水烧开，下捞出的鸡块，加入料酒，花椒 该锅盖小火煮20－30分钟

步骤 2

煮鸡块时准备蒜 小米椒

步骤 3

鸡块煮好后捞出，把切成块的土豆放入锅中，鸡汤把土豆煮熟，用筷子能扎透的状态，捞出备用

步骤 4

另起锅倒入少量油，把蒜 小米椒炒香

步骤 5

加鸡块翻炒掉水分，倒入少量的生抽

步骤 6

调好的纯番茄酱(没有任何的添加)

步骤 7

翻炒鸡块上色，加入土豆翻炒均匀，让没一块鸡块和土豆都裹上番茄的酱汁

步骤 8

出锅成品

番茄酱汁鸡块的小贴士

如果口重的出锅是可以加盐，撒上葱花或者香菜点缀卖相就更好看。

菜谱创建时间：2021-01-26 19:57:16