广东鸡煲

作者： Cindy妹

这只是清远的大扇鸡做的鸡煲，老爸特意带过来

用料

• 鸡1 只
• 蚝油4 勺
• 酱油3 勺
• 料酒2 勺
• 姜10 片
• 生抽 勺
• 蒜 5瓣
• 盐10 克
• 糖 1勺
• 生粉 适量

广东鸡煲的做法步骤

步骤 1

砂锅内放少许油，烧热后放入姜，蒜苗，倒入鸡块和蒜段，生抽，料酒，花生油调好的汁倒入，在砂锅中的鸡块转色变白时，可以加再加上土豆块或其他配菜中火焖煮十分钟加入葱和蒜叶起锅。 ​

广东鸡煲的小贴士

首先：鸡块用腌料腌制半小时，放盐，蚝油，酱油，少许糖腌。控制好火候，鸡肉熟了就可以，这样就嫩滑，焖久了就肉就柴，最后鸡肉锅里吃完留着汁加两包华丰伊面，很正！

菜谱创建时间：2021-01-26 19:49:24