糯米蛋糕

作者： 加点甜吧

用料

• A部分：
• 全蛋 5个
• 蛋糕油 10克
• 白糖 100克
• 盐 1.4克
• 吉士粉 4.4克
• 塔塔粉 1.6克
• B部分：
• 水 30克
• 烘焙糖浆 5克
• C部分：
• 水磨糯米粉 200克

糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把B部分的水和糖浆搅匀备用

步骤 2

把a部分材料放入搅拌机慢速搅至糖融化之后加入B和C部分先用丨档搅匀一分钟之后开了档打八分钟。（即出现纹路不消失。）

糯米蛋糕的小贴士

不能打的太发，打的太发，烤出来容易塌，也不能打得太轻，太轻烤出来比较硬，口感不好。

菜谱创建时间：2021-01-26 18:35:08