小白手作：颜值担当的宫保鸡丁

作者： 上官温馨

关于鸡的做法有太多，上的了桌的，宫保鸡丁算一个吧！感觉能做出这道菜，小白也变成了大厨（得瑟一下😜）.......要不，咱们试试？ 小白手作之篇五十啦✌️✌️✌️鼓励一下自己，为兴趣而坚持的发篇✊

用料

• 鸡胸肉 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 小半根

小白手作：颜值担当的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉的处理：洗净切丁，加盐、胡椒粉、蛋清、生粉、酱油、少许油，搅拌，静置10-20分钟。

步骤 2

如图，备好黄瓜丁、胡萝卜丁。（正好油麦菜的头，没舍得扔，切成莴苣丁）

步骤 3

热锅入油，翻炒鸡丁至上色捞出备用。

步骤 4

在热油中加入蒜、大葱、黄豆酱，倒入蔬菜丁翻炒十二十秒左右，加入鸡丁，继续翻炒，期间依个人口味加入酱油、少许糖，尝味，出锅✌️

小白手作：颜值担当的宫保鸡丁的小贴士

这道菜其实并不难做，味道依个人口味调整即可。

菜谱创建时间：2021-01-26 18:19:11