🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉

作者： 內心劇場滿檔的某K

萬用獅子頭 可以滷白菜 可以煮麵 可以下火鍋 有空時肯定要準備一些放冰箱啊

用料

• 獅子頭 數個
• 大蒜 3-4瓣
• 白菜（娃娃菜也行） 1大顆
• 菇菇 適量
• 糖 少許
• 生抽 適量
• 鮮味炒手 適量
• 木耳 適量
• 雞蛋 2個
• 寬粉 1包

🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤

步骤 1

提早炸好的獅子頭🦁️ 每一家配方不同 只要好吃 就是好獅子😜 絞肉 豆腐 荸薺 薑末 料酒 白胡椒粉 糖 鮮味炒手 摔打出筋 捏成圓形 下油鍋 讓他定型

步骤 2

我習慣炸2次 第一次中火先定型 第二次大火上色逼出多餘油 放涼後 就可以扔進冰庫啦

步骤 3

今天來個獅子頭燉白菜 娃娃菜 或是 白菜 都可以當基底 我家偏愛娃娃菜多一點 泡開的東北木耳 炒個雞蛋 備用

步骤 4

大蒜爆香 放入白菜 和 菇類 炒軟

步骤 5

因為這2個菜都很容易生水 配上我的無水鍋 不用再加水 原汁原味的燉菜 最是好吃👍 加上 糖 生抽 鮮味炒手 調味

步骤 6

這時候放進 煎蛋 木耳 獅子頭 轉小火燉上15分鐘

步骤 7

起鍋前加上一包寬粉 這款寬粉不用泡水 也不用久煮 很方便

步骤 8

吸滿湯汁的粉條 和 油亮的獅子 看起來就很好吃 冬天 是個瘦不了的季節🤦🏻‍♀️

菜谱创建时间：2021-01-26 16:36:28