新春豆沙核桃酥，新手也能解锁的中式点心

作者： M蔓儿小姐

春节要到了，给自己的家准备一款新春茶点吧，新手也能解锁哦🔓 最简单的食材不要泡打粉的酥脆

用料

• 低筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 135克
• 核桃 25克
• 细砂糖 15克
• 奶粉 8克
• 盐 3克

新春豆沙核桃酥，新手也能解锁的中式点心的做法步骤

步骤 1

👉室温软化黄油后➕白砂糖打发。一定拾很柔软的黄油，最好室温23度左右放置3小时

步骤 2

👉打发至蓬松柔软羽毛状，大约3分钟左右

步骤 3

👉鸡蛋打成蛋液后，分三次加入黄油，每一次都要充分打发

步骤 4

👉面粉，奶粉，盐混合过筛加入黄油

步骤 5

👉揉成面团即可

步骤 6

👉将面团平均分2份，每一份擀平2mm，也可以用模具，方形15*15的活性蛋糕模具，压平，模具更加好操作

步骤 7

👉将第一份擀好的皮放在烤盘，在上面均匀涂抹豆沙，撒上核桃仁碎。可以换成枣泥，豆蓉你喜欢的口味。

步骤 8

👉再盖上另一张皮即可，切掉多余边角。 表皮可以用叉子轻轻划出纹路。可以表层涂抹蛋液，也可以不涂抹。之后放入烤箱，预热150度上下火，13分钟即可。

步骤 9

出炉啦！可以在冷却后将其分切成块。

新春豆沙核桃酥，新手也能解锁的中式点心的小贴士

黄油一定提前软化

菜谱创建时间：2021-01-26 14:49:41