新西兰花胶泡发

作者： ♥Elizabeth。

只是爱吃 顺便教教朋友泡发

用料

• 花胶
• 纯净水

新西兰花胶泡发的做法步骤

步骤 1

先准备密封盒（我的是4.5L的盒子），大冰格，还有冰块。

步骤 2

12头花胶

步骤 3

准备无油干净的大盒子，水末过所有花胶。泡发3-4天。（全程需冷藏泡发）

步骤 4

第一天，注意每12小时换一次水。（放冷藏）

步骤 5

第二天（放冷藏）

步骤 6

到第三天花胶以泡至发白。

步骤 7

准备一个无油干净的锅，加入纯净水，水开后放下所有已泡发好的花胶，煮至卷起。（这一步忘记拍照了）

步骤 8

盒子里放好水加冰块，把煮卷的花胶放入冰水中放冷藏继续泡发2-3天，每12小时换一次水。

步骤 9

第一天

步骤 10

泡发第二天后更大

步骤 11

用剪刀剪成大小均匀的小块状，

步骤 12

每个格子放3-4块，装好后放入冷冻，一格一人量。炖2-2.5小时。

菜谱创建时间：2021-01-26 12:37:32