牛骨汤烩面

作者： 翡翠蝉本尊

用带骨髓牛骨做汤烩个面

用料

• 牛骨 根
• 面条
• 木耳
• 豆腐皮
• 金针菇
• 香菜
• 青蒜

牛骨汤烩面的做法步骤

步骤 1

牛骨先用高压锅或砂锅煮汤，煮好的汤油特别多，冷藏一下，撇弃上面凝固的油

步骤 2

木耳、豆腐皮切丝，金针菇洗净去根

步骤 3

香菜、青蒜切末

步骤 4

准备一点绿叶菜

步骤 5

面条用的是宽薄的切面

步骤 6

牛骨加热，放入木耳、豆腐丝、金针菇，汤里加盐（可以咸一点，还要加入面条）。面条单煮，快煮好时把青菜放进锅里烫一下

步骤 7

把牛骨汤、牛骨、菜盛到大碗里，把煮好的面条和青菜放进来，撒点香菜、青蒜末。因为是给老人吃，加了一个海参

菜谱创建时间：2021-01-26 07:58:22