简单美味的热汤面超鲜的小鱼干萝卜丝鱼饼面条

作者： 樱桃小s

少爷今天肠胃有点不舒服，想吃面条。于是突发奇想用冰箱里现有的食材凑出了一碗简单的热汤面。结果竟然意外的鲜美。

用料

• 挂面 2人份
• 小鱼干（海燕鱼） 适量
• 鱼饼 2张
• 青菜 4颗（适量）
• 青萝卜 2片（切丝）
• 大蒜 2瓣
• 干豆腐 1张
• 食用油 2勺
• 生抽 1/2勺
• 黑胡椒粉 适量

简单美味的热汤面超鲜的小鱼干萝卜丝鱼饼面条的做法步骤

步骤 1

准备好食材。青萝卜切丝，大蒜切片，干豆腐切丝，鱼饼切宽丝。小海燕鱼干冰箱冷冻保存的，所以用之前拿水冲了一下，吸油纸吸干水份备用。

步骤 2

锅里放油，烧热后放入小鱼干炒到稍为变色

步骤 3

加入蒜片炒香

步骤 4

放入萝卜丝炒几下之后，倒入适量开水。先少量加开水，汤会变白一点。

步骤 5

加半勺生抽，一点点黑胡椒粉，接着倒入剩下的开水。大火烧开之后放入鱼饼丝和干豆腐。烧开之后待鱼饼熟了之后尝一下，放入盐调好咸淡备用。

步骤 6

另外可以提前准备锅烧开水，放一点点盐，放入面条煮好后过凉水，煮面条的水盛出1碗左右的量加入煮好的鱼饼萝卜丝汤里。接着将汤烧开。 用剩下的煮面条的水把青菜烫熟。提前烫出来也可以。这样就是比较省事儿～

步骤 7

煮好的面条过完凉水后放入面碗里。煮好的小鱼萝卜鱼饼汤盛出来浇在面条上。再摆上烫好的青菜。热汤面就完成了。

简单美味的热汤面超鲜的小鱼干萝卜丝鱼饼面条的小贴士

出锅前尝了一下汤。真的很鲜了。就没有放鸡精牛肉粉之类的。也随个人喜好可以随便添加。喜欢吃辣的还可以加辣椒油。 煮汤的时候放一点点韩式辣椒酱和辣椒面就是辣汤面了。也会很好吃。 青菜配菜都可以随大家喜欢随意添加。

菜谱创建时间：2021-01-25 20:05:55