营养鸡汤

作者： 顽子心心

自家养的母鸡最适合炖汤锅了～ 相对于茶树菇，我更喜欢香菇的香味。 鸡肉喜欢蘸着麻酱吃😋（1大勺芝麻酱➕生抽➕蚝油➕泰式甜辣酱➕点醋➕香油 搅拌调和） 喝点汤后剩下的可以煮鸡汤火锅，圆生菜最合适了。

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 8朵
• 葱 2段
• 姜片 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 枸杞 30粒
• 红枣 4颗
• 盐 2-3匙
• 鸡精 1匙

营养鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备如图所示的简单配料。

步骤 2

半只鸡提前泡血水后洗干净

步骤 3

加入适量水，把葱姜香料放进去，用电饭锅开始炖煮，水开一会儿后撇去浮沫。

步骤 4

香菇先用清水冲洗下，然后温热水泡开后，连同水，一起倒进锅里。

步骤 5

快满满一锅，加3匙的盐刚好。

步骤 6

临出锅前二十分钟，加入红枣和枸杞。

步骤 7

准备的鸡汤菜：口蘑，豆皮，冻豆腐，丸子和白菜。（买到圆生菜更好啦！

步骤 8

鸡吃的差不多，涮菜～

步骤 9

蘸料和土黄的鸡汤。

菜谱创建时间：2021-01-25 20:00:46