一看就会！超简单提拉米苏咖啡！

作者： 七次方

意大利人喜欢拿意式浓缩做甜品，最有名的就是 Tiramisu 提拉米苏，苦甜交融的味道非常性感，但看起来不太好做的样子。 没关系！今天小七也用一杯 Espresso 来做一个不一样的，不仅美味，而且一看就会。

用料

• 七次方花式咖啡机 1台
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 50克
• 马斯卡彭芝士mascarpone 250克
• 淡奶油 250克
• 咖啡 30毫升
• 燕麦奶 150毫升克
• 手指饼干 2根
• 可可粉 2汤勺

一看就会！超简单提拉米苏咖啡！的做法步骤

步骤 1

向搅拌碗里打入2个鸡蛋黄+50克白砂糖，底部与热水隔开加热，这样隔热搅拌的好处是，糖融化得更快，鸡蛋也更好打发。

步骤 2

等糖完全融化，鸡蛋也成糊状。

步骤 3

加入250克马斯卡彭芝士搅拌均匀。

步骤 4

奶泡壶里添加250克淡奶油。长按电源键1s开机，再按两下电源键启动冷奶泡模式。七次方的奶泡壶也可打热奶泡，容量足足有350毫升，比市面上其他奶泡壶大多了。

步骤 5

等候3分钟，咖啡液和淡奶油奶泡制作完毕。奶泡壶里的淡牛奶已经完全打发，用勺子挖出后放入搅拌碗搅拌均匀，提拉米苏奶盖就做好了。 注意只需要舀出40克，剩下的放冰箱保存。

步骤 6

向摩卡壶底座加清水和七次方胶囊咖啡（有胶囊可以不用粉槽，只要撕开上下封皮放入下槽即可）

步骤 7

摩卡壶采用双阀门设计，所以能萃取出香醇的咖啡油脂。

步骤 8

杯底倒入燕麦奶。

步骤 9

再倒入萃取好的咖啡液。

步骤 10

用小勺子倒入提拉米苏奶盖。

步骤 11

刮到与杯口齐平即可。

步骤 12

撒上可可粉。

步骤 13

放上1-2根手指饼干。

步骤 14

食欲爆棚有没有，可以享用啦~

菜谱创建时间：2021-01-25 18:49:57