咖喱的灵魂，焦糖洋葱

作者： cowboy1788

做任何咖喱味的食物，没有洋葱🧅是没有灵魂的。洋葱的焦糖色等于这道菜最关键的核心。

用料

• 洋葱🧅 2个
• 蒜🧄 5-8瓣
• 姜 4-5片
• 食用油 30克

咖喱的灵魂，焦糖洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，越细越好。生姜和蒜切碎。

步骤 2

热油爆香姜蒜，下洋葱翻炒一下，调小火

步骤 3

半小时后

步骤 4

一小时后

步骤 5

两个小时

步骤 6

两个半小时。切记不要因为憋出的水多了，而把火开大一点。瞬间就能焦底给你看，那也就毁了。恭喜…你熬出头了。放入任何咖喱都是百搭，用不了可以冷藏1-2天。

菜谱创建时间：2021-01-25 18:47:54