花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱

作者： 私厨文君

关键词：蒸炖锅、食物。 1、蒸炖锅，蒸炖速度超快：8秒即出蒸汽，最为适合繁忙的上班族。 2、食物，营养更鲜美：因在短时间内快速蒸炖熟的食物，最大限度的保留了食物的营养和鲜美程度。 下面和大家一起分享两人份炖盅：花胶瘦肉养生炖盅。

用料

• 花胶 30克
• 猪瘦肉 80克
• 香菇 4朵
• 枸杞子 20粒
• 生姜 数片
• 料酒 2勺
• 盐 少量
• 摩飞极速蒸炖锅

花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱的做法步骤

步骤 1

摩飞极速蒸炖锅

步骤 2

备齐食材+枸杞

步骤 3

花胶清洗干净，入冷水加生姜料酒、小火煮沸后关火。

步骤 4

花胶煮沸盖锅，用余温直至花胶变软。

步骤 5

摩飞极速蒸炖锅自带一对小炖盅，非常精致，容量近300毫升，刚好一人一盅。 瘦肉改刀厚片并焯水。(图略) 香菇提前泡发后改刀。(图略) 瘦肉香菇入两小炖盅及姜片加温水8至分满。(如图)

步骤 6

摩飞极速蒸炖锅水箱加冷水1600毫升。水箱中标有一个最大刻度的水位线不可超过哦。

步骤 7

分别放上隔水盘和蒸架，炖盅放入炖盅支架被牢牢的卡住不会晃动很安全。

步骤 8

盖上盖。 左侧旋钮设置功能：速炖 右侧旋钮设置时间：50′ 机器开始工作，很快数秒极速上汽，此后便成恒温状态。 倒计时20分钟开盖放入发软的花胶和枸杞。

步骤 9

最后入少量盐调味，即可食用， 炖盅汤汁浓稠，味道鲜美，非常养生的哦！

花胶瘦肉炖盅—摩飞极速蒸炖锅菜谱的小贴士

花胶即鱼胶、鱼肚，种类繁多，大家可根据自家的品种对其前期或蒸或煮或浸泡等处理。

菜谱创建时间：2021-01-25 18:44:52