辣酒煮花螺

作者： 童玲_

用料

• 花螺 1斤
• 花雕酒 500ml
• 玫瑰露酒 适量
• 豆瓣酱 2大勺
• 干辣椒 几个
• 红辣椒 1个
• 花椒 1小把
• 八角 2个
• 红葱头 3粒
• 姜 3片
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 香菜梗 1根

辣酒煮花螺的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

水开后放入姜，一个葱结，把花螺焯水8分钟左右捞出沥干备用

步骤 3

往锅倒入油后，放入干辣椒、花椒和八角炒出香味

步骤 4

接着倒入豆瓣酱炒出红油后加入适量的糖、红辣椒，能吃辣就放指天椒啊

步骤 5

倒入花雕酒和少许玫瑰露酒，玫瑰露酒不能多哦，多了会苦，如果玫瑰露酒没有的话也可以不给的，我试过也很好吃

步骤 6

最后放入花螺煮5分钟就可以了装盘了…香菜喜欢吃就放些吧，我是超爱吃的哈哈…

步骤 7

这道小海鲜真的不用花很多时间去做，记得做给我康康哦~😝🤤

菜谱创建时间：2021-01-25 18:01:27