提气补血鲫鱼汤

作者： 东瀛姑娘

气血是每个人都需要调理的，隔半个月喝个补气血的汤补，不是比保健品还来的实在吗？

用料

• 鲫鱼 3小条
• 当归 两片
• 党参 3克
• 沙参 3克
• 红枣 3颗
• 枸杞 15粒
• 姜 4片

提气补血鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净沥干水，冷锅冷油下锅慢火煎。

步骤 2

煎至这样两面金黄酒就可以放锅内备用了

步骤 3

材料洗干净，红枣对半切开。

步骤 4

另用一个砂锅，放入煮鱼汤所需的冷水，把姜、当归、党参、沙参放入冷水中，开火煮开。

步骤 5

水开后放入煎好的鱼

步骤 6

鱼放入后中火煮开后放入红枣，再转小火，煮40至60分钟。

步骤 7

放入枸杞和盐，再煮3分钟。

步骤 8

加入香菜，关火盖上盖子，闷着端上餐桌即可食用啦。

提气补血鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼煎的时候需要小火慢煎，冷了后再反另一面煎，这样就不会掉皮啦。

菜谱创建时间：2021-01-25 13:27:23