自制减脂期番茄锅底料

作者： KIWI岳岳

出去吃火锅除了川味的麻辣就是番茄啦，买现成的海底捞火锅底料也可，但我是想减肥吃涮蔬菜吃，每天一袋底料10➕块，还是觉得不划算，于是开始自制

用料

• 姜 八片
• 西红柿 三个
• 番茄酱 4勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 蕃茄酱 按个人喜好添加
• 柠檬汁 4滴
• 浓汤宝 鸡汤味1个
• 鸡汁（鸡粉） 最后添加
• 破壁机（料理棒更好） 一台

自制减脂期番茄锅底料的做法步骤

步骤 1

将洋葱番茄生姜放入破壁机，番茄这步可以不去皮，喜欢番茄味浓一点可以多加番茄

步骤 2

再去皮一只番茄，切块。

步骤 3

洋葱也切块，据这次的实践我觉得洋葱切丁更好，炒番茄酱的时候变成糊状更快。

步骤 4

洋葱番茄热油下锅，我是非常不爱用油的人，所以我只是喷了几下橄榄油。想好吃的话油还是需要多一点。

步骤 5

加入第一步打出来的糊，咕嘟咕嘟，再加入一块鸡汤浓汤宝，盖盖让它咕嘟一会儿，然后看个人喜欢颜色，加入适当的番茄酱，让他的颜色更好看。

步骤 6

我加完番茄酱就是这个颜色啦。此处能看出来，洋葱还是切丁更好😬😬。（我记得看过一个科普，说只要用了火加热食物都会产生AGES，对皮肤不好，可以滴几滴柠檬汁或醋。）所以我加柠檬汁并不是必要步骤。最后关火装罐。

步骤 7

每次吃的时候加自己觉得合适的量，然后加水。按自己的口味加盐，糖，鸡粉。味道没有海底捞的厚重，但我是为了减脂的。所以我的料都会淡一些。各位按自己的喜好适量加重即可。

菜谱创建时间：2021-01-25 11:31:15