可乐翅根

作者： 下厨也是一种生活

这道美食的故事就是鸡翅有点贵，翅根便宜点...

用料

• 可乐 1瓶
• 老抽 1勺
• 鸡翅根 8个
• 料酒 2勺
• 盐 4克
• 姜 2片

可乐翅根的做法步骤

步骤 1

1、超市买的鲜翅根，洗净，牙签扎上小眼。厨房纸吸干水分。（由于翅根肉多一点 ，建议用刀划两刀） 2、起锅倒一点油， 翅根放入煎至两面金黄，放入两片姜，料酒2勺 3、倒入三分之二瓶可乐，剩下的直接喝掉 4、调入盐， 老抽增色，大火烧开 5、这是可能会有些许浮沫，撇掉 6、转小火慢炖， 观察汤汁减少并粘稠 ， 尝尝味道，不合适再调一下 7、大火收汁，出锅撒上白芝麻 再做继续补图， 感觉汤汁少了一些，还是汁多好吃

菜谱创建时间：2021-01-25 10:47:53