鸡肉披萨

作者： 家有仨馋猫

首战成功，俩宝很喜欢，明天继续改进配方

用料

• 披萨酱 2勺
• 马苏里拉 260克
• 面 150克
• 黄油 20克
• 酵母 2克
• 洋葱 1/3个
• 鸡胸肉 50克
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1/3勺
• 青椒 1/2个

鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

面粉发好后擀成大片铺在盘子底用叉子扎满眼，刷披萨酱，放一边二次醒发。

步骤 2

鸡肉切丁用盐，蚝油，黑胡椒粉抓匀腌半小时

步骤 3

口蘑切片用三分之一黄油炒一下炒出水分（正确方法应该是煎一下，我炒的受热不匀后期烤的时候蘑菇还会出水）

步骤 4

剩下的黄油炒鸡肉，变色后放入青椒丁洋葱丁，炒出香味即可

步骤 5

撒薄薄的一层芝士碎，炒好的蘑菇平铺一次，把炒好的青椒鸡肉铺匀，撒剩下的芝士碎

步骤 6

烤箱200度预热，230度15分钟

步骤 7

我这个是8寸烤盘，这个面粉量做饼底有点儿薄，喜欢厚的再多放点儿面，菜量自己掌握，我用的青椒和洋葱个大，菜量有点儿大，根据自家烤箱的脾气调节温度，我这个温度和时间刚刚好，我怕不熟又加了五分钟结果蘑菇和洋葱出汤了，吃起来有点儿软还好宝贝很给力全部吃光了😋

菜谱创建时间：2021-01-25 00:24:54