吃完，再也不想在外面吃虾蟹鸡煲了！超赞！！

作者： 我是巴哥的大白兔

想吃螃蟹，虾，走地鸡！一次性满足三个愿望的菜品——噔噔噔噔→螃蟹鸡虾煲！

用料

• 虾 半斤
• 蟹 4只
• 走地鸡（可换成鸡爪） 半只
• 玉米（自己喜欢） 1根

吃完，再也不想在外面吃虾蟹鸡煲了！超赞！！的做法步骤

步骤 1

1.把走地鸡洗干净，喜欢直接干脆的直接下海天的盐焗鸡粉适量、盐油耗油酱油生姜片百米酒适量盖保鲜膜搁冰箱二十分钟以上拿出。 2.下姜片爆香，然后大火下鸡爆炒，炒至金黄，下一盖子米酒快速盖上盖子。

步骤 2

1.关小火，分两次锅边加水，煮好如上图，喜欢汁多的可以稍微多加一点水（但注意控制量，最多就是和鸡肉拉平，不是煮鸡汤！） 2.第二次加水后，关中小火焖煮 。 3.差不多收汁就装起来，放电饭锅里继续焖煮。

步骤 3

1.虾洗干净泡盐水里备用，螃蟹去掉腮腺（我喜欢把螃蟹切开两半）备用； 2.开火，下油，爆香姜片和蒜瓣后下螃蟹和虾爆炒，炒至五成熟，快速加料酒盖上盖子一焖，关火，把煮好的螃蟹虾倒入装有鸡肉的饭锅内一起焖煮。

步骤 4

最后我把我喜欢的玉米加进去了，喜辣的，还可以下点干辣椒和小米辣，下盐调一下味，撒上香菜和葱花就可以开吃辣！（建议一边热着煮着吃）

吃完，再也不想在外面吃虾蟹鸡煲了！超赞！！的小贴士

1.鸡最好买走地鸡，肉质不会过于松散 2.鸡要提前腌制，其实可以按自己喜欢的进行调味，我个人比较懒，更偏向于下四分之一的盐焗鸡粉腌制（盐焗鸡粉里面香料配备挺全的，主要是我自己蛮喜欢这个味道） 3.要转用电饭锅焖一下味道会好一些 4.注意时间哦，不要太长啦，不然鸡肉和蟹虾都柴了哈哈哈哈哈哈 5.只是想着分享自己做的菜，不喜勿喷哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-01-24 23:39:39