葱油拌面酱汁

作者： Ki小双

分享一个完美的葱油拌面酱汁做法

用料

• 小葱 80克
• 油 60克
• 开洋 25克
• 美极鲜酱油 70克
• 老抽 30克
• 白砂糖 10克
• 蚝油 15克

葱油拌面酱汁的做法步骤

步骤 1

小葱切段，油开小火，先炸葱白，待葱白略发黄之后放入葱叶，全程小火炸

步骤 2

全程小火，直到葱段金黄并且感觉到脆脆的即可捞出

步骤 3

酱油，老抽，糖，蚝油全部混合，开洋洗净

步骤 4

葱段捞出后放在旁边，锅里的油继续小火，然后将混合的酱油，开洋一起放入，继续加热至香味飘出

步骤 5

酱汁就做好啦，煮完面之后拌一点这个酱汁，然后放上葱段，就是一碗完美的葱油拌面！

步骤 6

煮面最关键的是煮好后一定要过一遍凉开水，这样的拌面口感才更好！

菜谱创建时间：2021-01-24 23:06:51