牛大力茯苓汤|老火汤

作者： 今天吃咩呀

广东靓汤。牛大力有强筋活络的功效，汤里还有五爪金龙，而五爪金龙也有活血通络的作用，加上茯苓祛湿功效。从而这味汤有祛湿活络的作用，广东人真是会煲汤😂

用料

• 牛大力 30克
• 五爪金龙 30克
• 茯苓 15克
• 猪骨 250克

牛大力茯苓汤|老火汤的做法步骤

步骤 1

把材料都洗干净，猪骨最好提前先焯一下水，煲出来的汤更加清

步骤 2

把材料都倒进锅里，加入适量的水（我两人量加了4-5碗水，大概直径5cm的碗），有煲汤锅的话直接按下煲汤键（3.5个小时）；如果是直接用炉煲的话，先中火煮开后再转小火慢煲2小时左右

步骤 3

出锅前调1勺盐，煲出来的汤非常清甜，还可以祛湿

牛大力茯苓汤|老火汤的小贴士

材料和水都可以根据自己的情况调整，只要药材不要加过多，煲出来的汤都是清甜的，过多就会苦涩

菜谱创建时间：2021-01-24 23:01:17