咖喱肥牛

作者： 笨蛋果果

今天做了一份咖喱肥牛饭🍛，真的超级无敌好吃，汤汁浓郁，咖喱汁裹满米粒，我家那位一口一口停不下来，吃完舔盘

用料

• 肥牛 一盒
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 1块块
• 椰浆 少许
• 蒜泥 少许
• 糖 少许

咖喱肥牛的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆，洋葱切小块，蒜泥搅碎备用

步骤 2

肥牛焯水

步骤 3

变色就捞出控水

步骤 4

锅中放油，放入洋葱，蒜末爆香

步骤 5

倒入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒断生

步骤 6

倒入没过食材的足量水，大火烧开以后加锅盖，改小火闷大约5分钟左右

步骤 7

再加入咖喱块(喜欢咖喱味重的可以多放点)，放入椰浆(椰浆也可以不放，不过放进去汤汁更浓稠，更能激发咖喱的香味)，焖5分钟左右，注意小火别糊锅了

步骤 8

此时加入焯好的肥牛，在煮2分钟左右就可以出锅了。

咖喱肥牛的小贴士

咖喱可以根据自己口味放，我用的是好百梦多咖喱辣味的(试了好多咖喱，还是觉得这个最好吃)，搭配的蔬菜也可以根据自己喜好

菜谱创建时间：2021-01-24 22:44:50