无需烤箱，零失败的雪媚娘

作者： 开心妈妈tt

有很多小甜品其实在家就可以做了，比如雪媚娘，食材很简单，完全可以实现自由的！想吃多少做多少！

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 170
• 黄油 20克
• 水果 适量
• 奥利奥 适量
• 熟糯米粉 50克

无需烤箱，零失败的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖称好倒入盆中

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

过筛会更细腻

步骤 4

封保鲜膜，扎几个小孔，蒸20分钟，（注意是水开了后上锅蒸20分钟）

步骤 5

20分钟，端出来挖一下，没有白心就熟了

步骤 6

趁热加入黄油，搅拌至黄油融化

步骤 7

面团倒在案板上，戴上手套，开始这个手法抓捏，直到黄油融合进面团里，很快几下就好了！

步骤 8

然后在案板上摔打，或者像扯拉面一样拉扯也行，刚开始扯拉面团会断，韧性出来了，就不容易断了，

步骤 9

如图，是不是很有弹性，这样就好啦！这样的状态，雪媚娘的皮才更Q弹！把面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏！

步骤 10

接着用不粘锅炒50克糯米粉，小火炒呀！别炒糊了！炒到发黄就熟了！

步骤 11

案板上撒上干糯米粉，防粘！平均分成12份

步骤 12

像擀饺子皮一样挨个擀成大圆片

步骤 13

然后打350克奶油，一定要打硬哈！雪媚娘才会胖胖的！把奶油装入裱花袋备用！

步骤 14

找一个小容器，按步骤放一张皮，挤一圈奶油，加奥利奥或者水果，再挤一层奶油

步骤 15

像包包子一样包起来，撒点干粉防粘

步骤 16

放在纸托上，白白胖胖多可爱，依次做好放入冰箱冷藏！我只有晚上有时间做，所以放到第二天吃，当天做当天吃是最好吃的！

步骤 17

诱人吧！

步骤 18

做甜品真的很治愈，好好生活，不负光阴不负爱

菜谱创建时间：2021-01-24 21:54:31