土豆切丝冲洗三遍后用水泡住(避免氧化)
青椒切丝备用,如果能吃辣可以用尖椒
油热下入土豆丝和青椒丝翻炒,依次加入盐,生抽,1分钟后加入一点香醋(这是灵魂)
盛出装盘开动吧
土豆丝一定要切的细点,可以先对半切开后再切片