炸茄盒

作者： 牛油果家的百香果

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 适量克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2大勺子
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量克
• 葱 1根
• 生姜 适量

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

先把茄子改刀，中间不要切断

步骤 2

切开，但是中间不断

步骤 3

把猪肉剁成肉馅，把葱姜切好

步骤 4

～肉馅里放入适量料酒 鸡精 盐巴 放一点点耗油和生抽，以及胡椒粉。再把葱花生姜一起放进去，再放入一颗鸡蛋，顺着一个方向搅匀。

步骤 5

填馅

步骤 6

我做的这个是直接粘取干面粉，但是也可以把面粉调成面粉糊糊，可以在面粉里打入鸡蛋。

步骤 7

再油锅热了之后，温度上来，就可以开始炸了，我又复炸了一次，先用大火定形，再转中小火炸至两面金黄。

菜谱创建时间：2021-01-24 19:51:28