烤鸡

作者： 灿若夏花Y

用料

• 鸡 1只
• 盐 50克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 蜂蜜 1小袋
• 糖 2小勺
• 黄油 10克
• 葱 半根
• 姜 5-8片
• 蒜 5瓣
• 花椒 少许
• 孜然 少许
• 干辣椒 3-5段

烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡收拾干净后，切开鸡，平铺。用牙签扎点眼方便入味。放调料（除黄油，蜂蜜外）按摩鸡。

步骤 2

翻个面，继续按摩，让调料充分吸收，可以提前腌制，腌制一夜，这样味道更好。如果时间紧，最短时间也要腌制6小时。

步骤 3

准备蜂蜜，黄油，刷子。

步骤 4

烤箱200℃预热10分钟，这个时间烤盘铺锡纸，摆放鸡。

步骤 5

用180℃烤20分钟，拿出来刷黄油，刷蜂蜜。继续烤20分钟，再次刷黄油和蜂蜜。放入烤箱再烤最后20分钟，用200℃火，快结束时候，要勤盯着点，看上色效果。如果颜色深了，可以把鸡翅，鸡腿包上锡纸，以免烤糊。

步骤 6

出烤箱了，这颜色是不是很诱人呀！

菜谱创建时间：2021-01-24 19:40:31