雪花酥

作者： 小樊小小樊麻麻

用料

• 棉花糖 150克
• 饼干 150克
• 奶粉 45克
• 黄油 45克
• 坚果 80克
• 蔓越莓 40克
• 冻干草莓 40克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化，记住是小火

步骤 2

融化后，加入棉花糖，小火不停压拌至融化，一定要压拌，不要搅来搅去，那样棉花糖融化的比较慢

步骤 3

棉花糖融化后关火，倒入奶粉利用余温搅拌至均匀无颗粒

步骤 4

一次性把剩余材料全部倒入锅中，翻拌均匀

步骤 5

戴上一次性手套揉均匀，不停的折叠折叠，让棉花糖充分均匀的包裹住饼干和坚果

步骤 6

放入整形盘压平整，两面都要压，一定要压的紧实一些，不然雪花酥里会有空洞洞，切出来很难看

步骤 7

趁有余温四周均匀撒上奶粉，放置冷却切成大小均匀的小方块就可以了

雪花酥的小贴士

黄油越多做出来的糖越软哦 奶粉越多糖也越硬

菜谱创建时间：2021-01-24 18:48:01