原味蛋挞（半全蛋）

作者： 喂-柚子

应该大概也许就是秒杀不了KFC 但是很赞！切面很棒！

用料

• 8个蛋挞
• 大佬强蛋挞皮 8个
• 牛奶 60克
• 淡奶油 100克
• 炼乳 10克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 糖 15-20克

原味蛋挞（半全蛋）的做法步骤

步骤 1

1.把所有的材料搅拌好，过筛两次，倒入蛋挞皮。 2.烤箱200度20分钟，最后两三分钟，升到220度开热风。（这一步是为了出斑点）

原味蛋挞（半全蛋）的小贴士

1.糖和稍高的温度是出现焦糖色的关键。 2.最后的时候注意密切观察状态。 3.蛋挞皮推荐大佬强，很酥！（用过俏农，感觉太油）

菜谱创建时间：2021-01-24 18:07:23