杭椒炒贝丁

作者： 院子里的四季

步骤1：10g油，插入蝴蝶棒，葱姜蒜.杭椒放入锅内，3分钟/120℃/小勺爆香。 步骤2：加入扇贝丁，5g蚝油，10g蒸鱼豉油，5g老抽，3g糖，如果口重可加2-3g盐。 6分钟/V/反转小勺。 完成啦。趁热享用吧。特别费米饭🍚。 最好用杭椒，其次尖椒。糖提鲜，控糖人士可以忽略不放。

用料

• 贝丁洗干净控水 300g
• 蒜切片 3瓣
• 杭椒 6根
• 小葱 三根
• 姜 2片
• 小米辣 2个
• 油 15克
• 蚝油 5g
• 蒸鱼豉油 10g
• 老抽 5g
• 糖 3克

杭椒炒贝丁的做法步骤

步骤 1

将15g油倒入主锅，插入蝴蝶棒，葱姜蒜.杭椒放入锅内，3分钟/120℃/小勺爆香。

步骤 2

加入扇贝丁，5g蚝油，10g蒸鱼豉油，5g老抽，3g糖，如果口重可加2-3g盐。6分钟/V/反转小勺。

步骤 3

盛进盘子里后加入小米辣，完成啦。趁热享用吧。特别费米饭🍚。 最好用杭椒，其次尖椒。糖提鲜，控糖人士可以忽略不放。

菜谱创建时间：2021-01-24 15:21:10