【干煎秋刀鱼】🐟🐠

作者： 朱朱厨房-ecnu

秋刀鱼营养丰富、味道香美，在家煎或烤，简单方便，绝不输给日式料理店～

用料

• 秋刀鱼 3条
• 食用醋 適量
• 薑片丝 适量
• 生抽 1勺
• 黑胡椒碎 适量
• 鮮檸檬 半個
• 海盐 适量

【干煎秋刀鱼】🐟🐠的做法步骤

步骤 1

秋刀魚解凍、去头、清洗乾淨，特別是黑色的腹膜一定要去除，洗乾淨並瀝乾水份

步骤 2

將秋刀魚對切並斜划數刀，通體塗抹食用醋+姜絲，進行除腥處理，10分鐘左右後用清水沖洗乾淨、瀝乾水份

步骤 3

將秋刀魚放入食品袋中，加入一勺生抽+一小勺海鹽+黑胡椒碎，按摩醃制半小時以上

步骤 4

平底鍋🍳中刷油，中火🔥煎秋刀魚，煎至兩面金黃色出鍋

步骤 5

裝盆，擠入鮮檸檬🍋汁+撒入海鮮粉料及白芝麻，趁熱享用

菜谱创建时间：2021-01-24 15:19:48