超简羊汤

作者： 吃饭不是小事

用料

• 羊肉 500克
• 羊棒骨 2根
• 姜 片
• 花椒 粒
• 香菜 根
• 葱 根
• 盐 克

超简羊汤的做法步骤

步骤 1

后退肉和两根棒骨剁开清水泡一两小时。啥子都不放清水开煮，水开后撇去浮沫，加姜和几粒花椒，继续煮四五十分钟，捞出肉。

步骤 2

羊肉冷却后切片备用。 羊骨继续小火炖煮一小时，汤色发白。

步骤 3

调入孜然盐，葱香菜，冲入滚烫的羊汤，一碗简易清香的纯羊汤就大功告成了。 有辣椒油加入一点更不错。

超简羊汤的小贴士

这个分量是三四人的量 肉不能煮太久，看肉质四十分钟正好

菜谱创建时间：2021-01-24 14:09:44