方便面调味粉の鸡爪

作者： 嗡aBee

本想弄 盐焗鸡爪，结果发现木有要盐焗鸡粉了，灵机一动，试了一下剩下的方便面调料包

用料

• 方便面调料包/调料粉 1包半
• 鸡爪（凤爪，没棒的也行） 1斤
• 酱油（生抽） 约一大勺
• 麻油/香油 约一大勺
• 柠檬汁（只要汁） 半个左右的汁
• 姜片 去腥用几片吧

方便面调味粉の鸡爪的做法步骤

步骤 1

买鸡爪的时候建议让商家帮忙剁好（凤爪 一分二；鸡爪 一分三） 清洗好，冷水下锅煮沸改小火，总煮约10分钟

步骤 2

捞起煮好的鸡爪（能轻松穿过牙签/筷子为熟），水龙头（流动的水）冷水重复多次过滤之水清，大概5－6次吧，那时鸡爪温度也完全降低了，冷却的鸡爪用干净的姜片冷水浸泡约40－60分钟

步骤 3

浸泡后的鸡爪，表皮爽脆，口感好！ 将方便面的调料粉，粉！！！没错，是调料粉！等同盐，鸡精，干葱混合物的调料包！ 调料粉➕酱油➕麻油➕柠檬汁了，混合这捞起的鸡爪搅拌，腌制1小时以上，搞掂！

菜谱创建时间：2021-01-23 22:38:23