秋梨吐司

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75克左右
• 糖 20克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 果酱 适量

秋梨吐司的做法步骤

步骤 1

后油后盐法揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时

步骤 2

发酵好的面团折叠成方形，松弛二十分钟

步骤 3

擀开

步骤 4

均匀的抹上秋梨果酱，或者其他你喜欢的果酱

步骤 5

卷起来，收口捏紧

步骤 6

放入六寸烟囱模具

步骤 7

接口捏紧，38℃左右发酵30分钟

步骤 8

发酵好表面刷牛奶，撒上杏仁片

步骤 9

上火160℃下火180℃25分钟左右

步骤 10

出炉啦

步骤 11

满满的果肉

菜谱创建时间：2021-01-23 22:38:09