猪皮解冻,切成小块,猪皮面用刀多划几刀
下锅开始煎,不要另外加油,慢慢会出很多油,注意加盖子,不然会蹦的到处是油
自己看好火候,适当翻面,加热均匀,只到猪皮表面开始起泡,
加盐加孜然粉,根据自己的习惯来,最后可以放烤箱里再加工,多出来的油倒出来烧菜,用健康炸功能,每十分钟左右看看情况,只到猪皮变脆。
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