最简单美味的排骨汤

作者： 谷粒儿妈妈喔

周末一小时做一锅排骨汤 简直不能再美味健康啦 还可以把汤给宝宝冻成块以后煮面用 材料超级简单哦 新手好做

用料

• 梅花骨 800克
• 盐 10克
• 姜片 3片
• 大葱 三分之一根
• 清水 2升
• 料酒 2勺
• 生抽 三大勺
• 醋 一勺

最简单美味的排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨或梅花骨用清水泡上 泡出血水后备用

步骤 2

姜切片 葱切一段 备用

步骤 3

冷水下锅 水多一些 开锅不溢出来就行

步骤 4

水开了以后撇掉血沫 撇干净哦

步骤 5

无需换开水 转小火 放入葱姜和料酒

步骤 6

盖好锅盖最小火煮一个小时以上 出锅前放盐搅匀

步骤 7

最后调一个好吃的蘸汁 生抽加一点醋 无敌好吃哦

最简单美味的排骨汤的小贴士

1 根据自家习惯和喜好准备排骨或腔骨或梅花骨以及大棒骨 都可以 排骨不要太肥的就行 2 泡血水半天时间就可以 换一两次水 根据排骨的具体情况 3 一定要冷水下锅 不能用开水 4 撇血沫要干净 有的人会习惯把汤倒了换成新的开水 我也这么做过 但是新鲜的排骨没有那么浑浊的汤子还是不换味道更香 5 料酒一点点就好 6 最好用砂锅 水一定要多一点 因为撇血沫就会消耗一些水 再加上煮一小时以上 7 蘸汁很好吃 赛螃蟹 哈哈哈 8 可根据个人口味加入枸杞和大枣 我喜欢原味 可以冻起来以后做热汤面用哦 9 这个方法汤也好喝 肉也鲜美 千万不要创新加入其他香料毁了原汤 剩下了还可以放萝卜山药等食材继续煮成新菜 10 欢迎交流切磋提建议 记得交作业 加油 这个超级简单又好吃

菜谱创建时间：2021-01-23 13:33:06