咸香绵软㊙️香葱肉松蛋糕｜烤箱美食记录

作者： 风_djly

检查冰箱还剩下一点点肉松小朋友有点吃够了[笑哭R][笑哭R]那我就做成蛋糕看你吃不吃[偷笑R][偷笑R]（实际很爱吃蛋糕）

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70克
• 盐 3克
• 玉米油 40克
• 牛奶 63克
• 糖 40克
• 肉松、葱碎 适量
• 柠檬汁 几滴

咸香绵软㊙️香葱肉松蛋糕｜烤箱美食记录的做法步骤

步骤 1

✨✨蛋白蛋黄分离，肉松撕越小越好，香葱切碎备用 ✨✨玉米油➕牛奶充分乳化均匀➕盐➕过筛后的低筋面粉划拌均匀➕蛋黄混合均匀➕葱肉松混合均匀即可，不要过度搅拌以免起筋

步骤 2

✨✨蛋白中➕柠檬汁几滴分三次加入细砂糖打发至硬性发泡 ✨✨取1/3蛋白混合入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中快速翻拌均匀 ✨✨混合好的蛋糕糊倒入模具中（我用的一个14cm中空模具和4寸加高模具一个）轻震出大气泡

步骤 3

✨烤箱自动预热160度，预热提示音结束放入烤箱进行烘烤160度40分钟（时间温度仅供参考）烘烤结束及时取出，震出热气快速倒扣晾凉后脱模即可

步骤 4

烘烤中

步骤 5

海氏i7风炉烤箱

步骤 6

柔软细腻好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-23 07:40:50