孜然烤羊排

作者： Lily_qu

用料

• 羊排 2块
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 配菜：
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 白蘑菇 8个

孜然烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻洗净沥干水分，切成小块

步骤 2

洋葱切成丝，加一勺盐给羊排做个按摩

步骤 3

按摩好的羊排盖上保鲜膜腌制4小时

步骤 4

土豆，胡萝卜切成薄片。烤盘铺上锡纸，锡纸上涂上橄榄油，将蔬菜铺上，撒上少许盐和孜然

步骤 5

起油锅，热锅热油，将腌好的羊排放入两面煎至变色，这步主要作用是锁住汁水

步骤 6

羊排铺在蔬菜上，撒上盐，孜然，辣椒面。用煎出的油将腌羊排的洋葱炒软，铺在羊排空隙中。烤箱预热好，放入中层205度（华氏400度）烤8分钟，取出烤盘，给羊排翻面，撒上盐和孜然，辣椒面，再烤制6-8分钟。

步骤 7

烤好的羊排蔬菜摆盘食用

菜谱创建时间：2021-01-23 07:13:53