把鸡翅的血水浸出之后用厨房用纸擦干,放入油锅中煎至两面焦黄。
放入蒜瓣、姜片、花椒、八角、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺,翻炒。接着加入辣椒粉、胡椒粉、鸡精、青红辣椒、干辣椒炒一小会儿放入刷油的砂锅中小火炖10分钟,出锅