香喷喷的红焖羊排，不油不腻，吃上就停不下来

作者： 亮哥美食厨房

冬季是食羊肉的时节，香喷喷的红焖羊排，不油不腻，吃上就停不下来

用料

• 羊排 2斤
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 白芷 5片
• 草果 1个
• 良姜 1块
• 桂皮 1块
• 丁香 5粒
• 香叶 6片
• 八角 2个
• 花椒 20粒

香喷喷的红焖羊排，不油不腻，吃上就停不下来的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜

步骤 2

白芷，干辣椒，香叶，良姜，桂皮，草果，丁香，八角，花椒

步骤 3

香菜段，小米辣

步骤 4

羊排加料酒焯水

步骤 5

起锅烧油，煸炒香料一分钟

步骤 6

加老抽调色，也可炒糖色

步骤 7

炖煮50分钟，出锅撒香菜，小米辣

菜谱创建时间：2021-01-22 16:49:45