1.苦菊洗干净把水沥干再切段
2.大蒜切末,干辣椒切末,放入碗中加入适量的食盐
3.锅里放菜籽油烧热倒入刚刚切好的蒜末,干辣椒末的碗中搅拌一下,再到入1勺镇江香醋再搅拌一下。
4.把调好的调料到入苦菊中凉拌均匀,最后淋上一点芝麻油即可。
这个苦菊凉拌出来的口味是(咸、鲜、一点点酸,一点点辣)本人是不吃鸡精味精的,如果你们喜欢吃的话可以根据自己的口味稍加一点哦。