京酱肉丝的诞生

作者： 舰长大人_394q

要家庭PK赛了，找来找去发现冰箱里有块被遗忘的里脊肉，嗯，就是它了！这是我人生中第一次做京酱肉丝，必须好吃😊

用料

• 里脊肉 若干（猪瘦肉就行）
• 洋葱，大葱，胡萝卜，黄瓜若干。
• 甜面酱小半袋（什么牌子都行）
• 干豆腐（这道菜的灵魂）
• 淀粉，十三香，白糖少许。

京酱肉丝的诞生的做法步骤

步骤 1

大葱 洋葱 黄瓜 胡萝卜切丝（为什么放大葱，因为它够辣够冲；洋葱劲儿小点儿，它们兄弟俩可以穿插着吃）

步骤 2

肉半冻半化比较好切，切成丝。放淀粉，十三香抓匀腌制一会儿。

步骤 3

锅中多放点油，五成热时把肉丝放入，用筷子扒拉扒拉，省得成坨，肉熟后盛出， 锅中油接着炒甜面酱，放小半袋，或者根据肉量放，我还加了点白糖，甜点好吃。 酱炒香了就放肉丝。保证肉丝都裹上酱了就出锅。

步骤 4

把蔬菜们卷到干豆腐里成一圆柱体，然后斜刀切，就可以用来摆盘了。 其余的干豆腐可以切正方形用来卷肉丝和蔬菜方便吃。

京酱肉丝的诞生的小贴士

真的很好吃！哇咔咔，撑到了～

菜谱创建时间：2021-01-22 14:38:30