萝卜鲫鱼汤

作者： 李娟儿_byic

小时候，在冬天温暖我的一道菜！

用料

• 白萝卜 1根
• 鲫鱼 2条
• 葱 2根
• 盐 根据喜好
• 姜 五片片
• 大葱 1根

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理干净，特别是内脏部分！这里分享一个去腥小妙招，把大葱葱白部分切段，生姜片塞进鱼肚子，再起锅热油炸鱼。

步骤 2

鱼煎大概3分钟，尾巴翘起来，再等两分钟，再翻面煎四分钟左右。 ★ 奶白鱼汤的关键是，鱼煎好后到入*开水*转大火，煮五分钟，可以放盐，放萝卜。然后转中火，盖锅盖！ 最后起锅撒灵魂葱花！ 熬的时间越久，汤的颜色越白！

萝卜鲫鱼汤的小贴士

去腥可以多放生姜，大葱。鱼汤一定要用开水煮！

菜谱创建时间：2021-01-22 14:00:25