蒜香炒花甲

作者： 方太幸福家

喜欢吃蒜香花甲，但是外面吃的花甲经常处理的不干净，吃的很不痛快。其实花甲非常好做，提前处理好食材，15分钟就能得到大师级的美味享受，快来试试吧。

用料

• #主料
• 花蛤 300克
• #辅料
• 蒜蓉 20克
• 蒜蓉辣椒酱 20克
• 蚝油 20克
• 葱 5克

蒜香炒花甲的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧至花甲开口，开口后立刻翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用 注意：不能烧太久否则花甲会变老

步骤 3

方太燃气灶开大火（7档），锅里热油下蒜蓉爆香

步骤 4

转中小火（4档），紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀

步骤 5

马上下花甲，翻炒均匀 注意：这一步一定要快，花甲均匀地把汁裹上就可以关火起锅

步骤 6

出锅前撒上葱花即可

步骤 7

尽情享用吧

菜谱创建时间：2021-01-22 10:51:54