可可爱爱章鱼包

作者： 晓希爱美食

昨天刷到一个章鱼面包，女儿被它可爱的造型迷住了，今天安利一波章鱼哥🐙 今日美食分享一章鱼哥面包 烘焙工具 海氏C40烤箱 海氏HM780厨师机

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 30克
• 盐 4克
• 鲜酵母 8克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 250克
• 表皮沾料
• 白芝麻 10克
• 椰蓉 10克

可可爱爱章鱼包的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

除黄油和盐外所有材料柔到扩展，加入黄油和盐揉至完全阶段面团整理好放入烤箱，30度发酵1个小时

步骤 3

有韧性的手套膜。

步骤 4

一发结束后排气，分割成6份，揉 圆松弛10分钟，擀成30厘米左右的长舌，包入提前准备好的火腿肠（用热狗更好）

步骤 5

面包薄薄刷上一层薄薄的水，在馅料里滚一圈，使面包表面沾上芝麻混合物。

步骤 6

放入烤箱二次发酵，温度38，时间为30一40分钟，烤箱底部一盘温水保持湿度～

步骤 7

烤箱温度上下180度预热5分钟后放入烤箱，烘烤18分钟，途中注意观看上色情况（及时加盖锡纸）

步骤 8

出炉震一下，冷却后就可以给章鱼哥点缀下小眼睛啦～ 章鱼🐙面包是不是很可爱呢，下回换一下热狗肠，看看章鱼爪子会不会更好看呢！

菜谱创建时间：2021-01-21 23:38:51