乱炖咸鲜味美的嘎鱼

作者： 橘桔

国际庄疫情封闭在家，突然想吃嘎鱼，好在还能买到新鲜的鱼和豆腐，于是就有了这个嘎鱼乱炖😁 临时起意做的菜，就没拍几张照片，做菜照片以后再做了补上

用料

• 嘎鱼 3条
• 豆腐 1小块
• 娃娃菜 半颗
• 粉条 1小把
• 五花肉 7、8片
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 大料 2个
• 干辣椒 3个
• 生抽、蚝油、料酒、醋、白糖、盐 适量

乱炖咸鲜味美的嘎鱼的做法步骤

步骤 1

嘎鱼去除内脏洗净控水，粉条提前泡软，豆腐切块，娃娃菜洗净，备用

步骤 2

锅热倒入少量油，放五花肉小火煸炒出油

步骤 3

放入葱、姜、蒜、大料、辣椒煸炒出香味

步骤 4

嘎鱼放入锅中，倒入料酒、生抽、蚝油、醋、糖、盐，加水漠过嘎鱼

步骤 5

水开后放入豆腐、娃娃菜盖盖儿炖二十分钟

步骤 6

加入泡好的粉条，粉条煮熟，菜就好了

步骤 7

出锅开吃😋就着米饭吃或是烙饼泡进鱼汤里都好吃

乱炖咸鲜味美的嘎鱼的小贴士

乱炖里还可以加入您喜欢并且味道不相冲的菜😁例如：金针菇

菜谱创建时间：2021-01-21 22:28:58